Еда в Банглии

Из раздела «Некоторые блюда бенгальской кухни» той же книги:

চিকেন পোলাও ciken polao	плов с курицей
মাটন পোলাও maṭɔn polao	плов с бараниной
প্রন পোলাও prɔn polao	плов с креветками
চিকেন কারি ciken kari	карри из курицы
ফিশ চপ fiʃ cɔp	рыбные котлеты
প্রন কাটলেট prɔn kaṭleṭ	котлеты из креветок
সবজি (মিক্স্ড্ ভেজিটেবল) পোলাও ʃobji (miksṭ vejiṭebl) polao	вегетарианский плов с зелёным горошком, морковью, стручковой фасолью, цветной капустой

Чуть выше:

অ্যাপল জুস æpl jus (amer rɔʃ)	яблочный сок (сок манго)
এক বোতল মিনেরাল ওয়াটার æk botl mineral wɔṭar	бутылк[а] минеральной воды

---

И легкая задачка не про еду. Уважаемые знатоки! Что означает это бенгальское слово (вернее, два синонимических словосочетания)?

Время!

---

Доска почета: mingqi, slobin, klausnick, o_jovem_louco, chin_tu_fat, jonah3.