Кашрут лингвистический и всякий

[iad58]

Страшно подумать, читатели, какие вы у меня продвинутые. Может, вы и лингвистическую задачку решите?:—

Даны слова еврейского языка и их переводы на русский язык:

аменташ	карманы Амана
хоменташ	ухо Амана

Переведите на еврейский язык: ухо, Аман, карман.

Это из главы «Пурим»:

Одно из главных угощений — аменташ («карманы Амана»), то есть сладкие пирожки с маковой начинкой, а также треугольные сдобные булочки с маком и медом — хоменташ («ухо Амана»).

Рецепты соответственно разные (хотя и похожие).

Вообще же, как вы догадались, мое внимание привлекло то, что в кулинарной (по сути) книге есть глава про день строжайшего поста. Даже представилась хохма про самую короткую главу из книги (вдогонку старым анекдотам про самые тонкие книги на свете), хотя с главой XI «Алисы в Зазеркалье», конечно, трудно тягаться.

Еще из примечательного:

Мясо животных, запрещенных кашрутом, называется трефным. Таковыми являются лошади, ослы, верблюды, свиньи.

(Ну ладно, с непарнокопытными и нежвачными все понятно, а верблюдов-то за что?)

По кашруту, яйца птиц должны иметь обязательно разные концы: один более острый, другой более округлый.

(«Все истинно верующие да разбивают яйца с того конца, с какого удобнее» [Блундекраль 54].)

Несколько заголовков рецептов (все из разных глав):

Цимес из моркови, яблок и изюма
Цимес «Еврейский»
Цимес с «кнейдлах»
Цимес
Цимес картофельный с черносливом

(Ср. открытые fbmkом огурцы «Еврейские».)

И последнее. Блинчики с мясом из главы «Ханука». Ингредиенты:

Для теста: 2 стакана муки, 2 стакана молока, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки растительного масла, соль
Для начинки: 400 г вареного мяса, 1 столовая ложка растительного масла, 1 луковица, 1 яйцо, перец, соль

(А процедура понятна, да?)

---

anu_sag, מאזלטאָװ צו אײַער געבורטסטאָג!

Comments

[poly-sonic.livejournal.com]

ну как. амен-хомен - Аман
таш - ухо и карман :)
я подвоха не заметила?

[poly-sonic.livejournal.com]

или юмора не поняла? :)

О верблюдах

[almony.livejournal.com]

Тут как раз аффтары не облажались. Верблюды ни парнокопытные, ни жующие жвачку, т.ч. полный аут. С другой стороны, их доят, т.ч. сходство с употреблением обычных копытных явно есть, и вполне естественно их поместить в один с лошадями и ослами,а не со, скажем, хомячками.

[mvs.livejournal.com]

а что смущает в блинчиках с мясом? то, что не указано, чье молоко и чье мясо?

[hyalma.livejournal.com]

! עס איז פֿאַראַן קיין אויער! נישטאָ

[iad.livejournal.com]

Нет, ну если разрешена неоднозначность (да еще в обоих направлениях!), тогда да, конечно. Но все же как понять, где ухо, а где карман?

[iad.livejournal.com]

Сочетание любого молока с любым мясом некошерно. А это не единственный такой рецепт в книге.

Re: О верблюдах

[iad.livejournal.com]

Гм. Вообще-то они и то, и другое. (И ислам их разрешает, кстати, если правильно зарезать.) Хотя существует много объяснений, почему они не настоящие парнокопытные или не настоящие жвачные.

Re: О верблюдах

[almony.livejournal.com]

Да, я чего-то спутал -- хотя верблюды относятся к мозоленогим, а не к жвачным. Однако Lev. 11:4 "[В]ерблюда, ибо он отрыгивает жвачку, но не раздваивает копыт." (перевод мой)

Ясен пень

[almony.livejournal.com]

Из структурных соображений, очевидно, таш = Аман (м.б. даже Аман-GEN, кто их знает), амен= карман-пл, хомен = ухо.

[almony.livejournal.com]

ПС Для того, чтобы определить, как будет "карман-Sg", данных недостаточно.

Re: Ясен пень

[iad.livejournal.com]

А вот еще вариант: ам ‘карманы’, хом ‘ухо’, ен показатель принадлежности (как-то, вероятно, связанный с египетским предлогом n), Таш ‘Аман’.

Re: Ясен пень

[almony.livejournal.com]

Да, что может быть изафет, мне в голову не пришло.

Re: О верблюдах

[iad.livejournal.com]

М-да, мозоленогие иногда считаются подотрядом парнокопытных, а иногда («Большой энциклопедический словарь») — отдельным отрядом. Хотя на вид раздвоение в нижней части ног очень даже имеет место.

[iad.livejournal.com]

Это верно, мне следовало спросить, как будет ‘карманы’.

[tushkanchik.livejournal.com]

Или, скажем, (а/о)мен - Аман, -таш - карман, х-таш - ухо.
Вообще стоп-стоп, ха - это же артикль. Так что, например, хоменташ - это тот же аменташ, только с артиклем.

[iad.livejournal.com]

Тут на самом деле нужен не артикль, а показатель неотчуждаемой принадлежности. Или артикль выступает именно в такой роли? Тогда можно обойтись одним словом со значениями ‘карман’ и ‘ухо’: если принадлежность отчуждаемая — имеется в виду первое, если нет — второе.

Re: Ясен пень

[almony.livejournal.com]

Кстати, ещё мы не учли, что м.б. Аман -- это Энташ.

[nevmenandr.livejournal.com]

anu_sag просила передать, что премного благодарна, но лично поблагодарить не может, ибо пребывает на стационарном излечении в местах от интернета удалённых (мой вольный пересказ сообщения - n.).

[iad.livejournal.com]

То-то ее давно нет в Сети. К поздравлениям присовокупляю пожелания поскорейшего … передадите?

(Кстати, возможно ли излечение в местах от интернета удалённых? Я бы умер.)

[phenolog]

Мій хлопський розум заметил тут созвучие с die Tasche. Может таш это «карман» на идиш и «ухо» на иврите?

Это могло бы объяснять и разночтение Амен-Хомен. Еще могло бы быть, что одно из названий появилось по созвучию со вторым — только как бы переведенное с другого языка.

[nevmenandr.livejournal.com]

а на словах больной просил передать:
א גרויסן דאנק

[nevmenandr.livejournal.com]

Уже передал.

От себя скажу, что это и правда индивидуально. Интернет штука хорошая, но несколько дней без него я с удовольствием выдерживаю. Другое дело, что от деловой переписки отрываться не хочется.

[iad.livejournal.com]

Если серьезно, таш — это ‘карман’ на идише, отсюда ґоменташн ‘Амановы карманы’. (ґ — это [h].) Ну там бывают, видимо, фонетические варианты. А на иврите эти пирожки, они же булочки, называют озен Ґаман ‘Аманово ухо’. Из плохо расслышанных обрывков этих двух фактов в голове автора и сложилось то, что потом написалось.

Энташ

[iad.livejournal.com]

Считается, что имя Аман связано с сскр. हेमन् heman ‘Меркурий’ (а также ‘побуждение, стимул; усердие’, а также ‘золото’). Возможно, Энташ — название Меркурия на каком-то другом языке? Только амаликитяне (а Аман ведь из них) вроде семитами были.

[phenolog]

Ясно, то есть слово «ухо» в этой «загадке» не угадать :)

[iad.livejournal.com]

Да-да, ухо тут левое.

(Ага, «левое ухо Амана». Вот, кстати, теперь понятно, почему «карманы» во мн.ч., но «ухо» в ед.ч.!)

[anu-sag.livejournal.com]

Спасибо! Я уже на воле.

Излечение в таких местах возможно, вылезти в интернет мне совершенно не хотелось. Зато за время, проведенное в инфекционном изоляторе (это когда из бокса выходить нельзя), я сильно отвыкла от нормального вида из окна (мой бокс был на 12м этаже здания, обнесенного галереей, т.е. видно было только верхушки домов и трубы) и от людей без медицинской одежды или халатов:-)