iad58 | Una historia bien conocida (Reply)

4 de 7 5da

Póngase á cocer al fuego durante quince minutos una piel de 6 de 7 bien pelada. Sáquese, refrésquese en agua fría y acábese de limpiarla bien. Se pone á cocer otra vez con agua, sal, zanahorias, tomillo y laurel; y ya cocida se saca y corta con un corta-pasta redondo de la magnitud de una pieza de dos céntimos ó un poco mayor y se pone en una cacerola con buen caldo a baño-maría. Se le aumentan todas las guarniciones anteriores que á la 4 de 7 condensada, 7 la 7, que es la que se 5. Échense las guarniciones en la sopera con los trozos redondos de 7 y encima el caldo bien caliente.

Adolfo Solichón, El arte culinario: Tratado practico y completo
de cocina, pastelería y repostería
según la escuela moderna francesa y española.
Madrid 1906.

Amigos conocedores: Un número denota una palabra de tantas letras; los colores iguales significan palabras iguales. Y ¿de qué se trata? ¡Al tiempo!

Las respuestas se esconden.

Cuadro de honor: