![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Мусака с ягнятиной
А то сегодня, говорят, день святой Agnès de Poitiers.
400 г ягнячьего (а вообще можно любого) фарша
столько же картошки
1 луковица
4 крупные дольки чеснока
1 зеленая (или красная) чушка
4 яйца
желтый сыр
мята и еще какие специи душе угодны
Сосуд из огнеупорного стекла смазывается сливочным маслом, на дно стелется половина помельче порезанной картошки, на нее — часть лука, чеснока и чушки, потом фарш, специи, оставшиеся лук, чеснок и чушка и другая половина картошки. Сверху можно еще немного масла. Накрывается крышкой и кладется в духовку, разогретую до 225°C, на час. Затем заливается яйцами, покрывается ломтиками сыра и возвращается в духовку, без крышки уже, еще минут на десять.
Очень удачную компанию составил имбирный эль.
no subject
no subject
no subject
Я по ссылке, куда послали предыдущего любопытствующего, ответа не нашла.
Упс! Слово стручок навел на мысль - чушка не вариант ли фасоли? Хотя... 1 чушка не может быть фасолью )
no subject
http://platonicus.livejournal.com/722725.html
no subject
А попутно нашла столько вкуснятины в прямом и переносном смыслах, что спасиба моя безграничная.
Одна латка дорогого стоит. Я и не вспомню, где и когда прежде слыхала/читала это слово в данном значении.
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject